Aupilhac Blanc
Aupilhac
Aupilhac blanc est un AOP Languedoc réunissant carignan blanc, clairette, grenache blanc et ugni blanc. Les vignes poussent sur des sols marneux et calcaires ; les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent en foudres.
Ce blanc conjugue des notes florales et d’agrumes à une finale vive et tendue. Le domaine recommande de l’associer à un bar au fenouil ou à des rougets au thym.
Ce blanc conjugue des notes florales et d’agrumes à une finale vive et tendue. Le domaine recommande de l’associer à un bar au fenouil ou à des rougets au thym.
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