Bordeaux Clos Du Notaire Sans Souffre
Sarl Le Clos Du Notaire
La cuvée [sans soufre] du Clos du Notaire est un rouge de Bourg issu du seul merlot, vinifié sans soufre ajouté. Les raisins sont triés et éraflés ; l’extraction est menée en douceur et l’élevage se fait en cuve inox. Le domaine recherche une bouche souple, fraîche et juteuse, centrée sur le fruit. À apprécier dans sa jeunesse, autour de 17 °C.
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