Cassagne & Vitailles Nimalaya Vdf Carignan
Cassagne & Vitailles
Nimalaya de Cassagne & Vitailles est un rouge issu de vieux carignans sur des sols argilo-calcaires proches de Montpeyroux et de Saint-Saturnin. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection attentive des baies.
Son bouquet associe petits fruits rouges, violette, réglisse et épices douces. Les tanins délicats accompagnent un fruit acidulé et une fraîcheur qui équilibre la bouche. Le domaine recommande une ouverture deux à trois heures avant le service.
Son bouquet associe petits fruits rouges, violette, réglisse et épices douces. Les tanins délicats accompagnent un fruit acidulé et une fraîcheur qui équilibre la bouche. Le domaine recommande une ouverture deux à trois heures avant le service.
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