Chateau Valcombe Epicure Ventoux Blanc
Chateau Valcombe
Épicure blanc du Château Valcombe est un Ventoux issu des coteaux de Saint-Pierre-de-Vassols, orientés au nord-ouest face aux Dentelles de Montmirail. Il réunit grenache blanc, roussanne, clairette et bourboulenc. L’élevage sur lies se partage entre cuve béton et barriques.
À table : sa matière ronde, ses notes de fruits blancs et son boisé discret s’équilibrent avec une belle fraîcheur. Le domaine le recommande avec des poissons en sauce, des viandes blanches à la crème et des fromages.
À table : sa matière ronde, ses notes de fruits blancs et son boisé discret s’équilibrent avec une belle fraîcheur. Le domaine le recommande avec des poissons en sauce, des viandes blanches à la crème et des fromages.
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