Clos de T Ventoux Rouge 2007
Clos De T
Ce Ventoux rouge 2007 est signé Even Bakke, au Clos de T, également connu sous le nom de Clos de Trias, au Barroux.
La cuvée rouge classique repose sur le grenache, accompagné de syrah, carignan et cinsault. Le domaine privilégie les vendanges et le tri manuels, les levures indigènes et une intervention limitée en cave. Son approche laisse une place essentielle au temps de maturation avant commercialisation.
La cuvée rouge classique repose sur le grenache, accompagné de syrah, carignan et cinsault. Le domaine privilégie les vendanges et le tri manuels, les levures indigènes et une intervention limitée en cave. Son approche laisse une place essentielle au temps de maturation avant commercialisation.
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