Clos Des Papes Rouge Magnums

Le Châteauneuf-du-Pape rouge du Clos des Papes réunit plusieurs terroirs et cépages dans une seule cuvée. Grenache, mourvèdre et syrah dominent, complétés notamment par la counoise, le vaccarèse et le muscardin.

Les vendanges sont éraflées et l’élevage se fait en foudres, sans bois neuf. Le domaine recherche une texture concentrée mais fine, en privilégiant l’équilibre plutôt qu’une extraction poussée. Le vin est mis en bouteille sans filtration.