Combe au Mas Roumille Ventoux Rosé 75cl
Combe Au Mas
Roumille est le rosé de Thomas Ayoun et Marie-Sophie Jullien à La Combe au Mas, au pied du mont Ventoux. Il associe grenache et syrah cultivés sur des terrains argilo-calcaires et limoneux.
Son nom provençal désigne notamment l’asperge sauvage. La fermentation repose sur les levures indigènes et l’élevage se déroule en anciennes amphores de terre cuite. Le domaine apporte une faible quantité de sulfites avant la mise en bouteille.
Son nom provençal désigne notamment l’asperge sauvage. La fermentation repose sur les levures indigènes et l’élevage se déroule en anciennes amphores de terre cuite. Le domaine apporte une faible quantité de sulfites avant la mise en bouteille.
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