Dom Saint Sylvestre AOP Languedoc Blanc 150cl

Saint Sylvestre
Le blanc du Domaine Saint Sylvestre réunit roussanne et marsanne à parts égales, complétées par du viognier. Vendangés à la main, les cépages sont pressés séparément puis assemblés. La fermentation utilise les levures indigènes dans des fûts d’occasion provenant de Bourgogne, où le vin poursuit son élevage pendant douze mois.

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