Domaine Des Homs Chardonnay 75cl

Ce blanc du Domaine des Homs est entièrement issu du chardonnay, cultivé sur les terrasses caillouteuses et argileuses du Minervois, entre Carcassonne et Narbonne. Les raisins sont pressés directement, puis les jus fermentent à basse température avec les levures indigènes. Une partie de la production est vinifiée en barriques. Le domaine met en avant un registre floral délicat, marqué par les fleurs blanches, que l’on retrouve en bouche.