Escaravailles Roaix Rge 75cl
Escaravailles
Le Roaix du Domaine des Escaravailles, cuvée Les Hautes Granges, met à l’honneur la syrah sur les sols argilo-calcaires du lieu-dit du même nom. Les raisins sont vendangés et triés à la main, puis égrappés avant une vinification en cuves béton et un élevage en fûts de chêne.
À table : le domaine suggère un civet de lièvre au chocolat, un faisan aux champignons ou un bleu de brebis.
À table : le domaine suggère un civet de lièvre au chocolat, un faisan aux champignons ou un bleu de brebis.
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