FERME SAINT MARTIN SUR LE CAILLOU AOP Ventoux Rouge
Ferme Saint Martin
Sur le Caillou de la Ferme Saint-Martin est un rouge en AOP Ventoux issu de parcelles de marnes et d’argiles profondes. Le Grenache domine un assemblage complété par la Syrah et le Cinsault.
Le domaine recherche une matière charnue qui conserve de la finesse. Les fruits mûrs et les épices ouvrent la dégustation, avec des nuances de mûre, de griotte et de cassis. La bouche présente du relief, puis se prolonge dans une finale équilibrée, souple et persistante.
Le domaine recherche une matière charnue qui conserve de la finesse. Les fruits mûrs et les épices ouvrent la dégustation, avec des nuances de mûre, de griotte et de cassis. La bouche présente du relief, puis se prolonge dans une finale équilibrée, souple et persistante.
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