FONDRECHE IL ETAIT UNE FOIS Ventoux Rouge
Fondrèche
Il était une fois du Domaine de Fondrèche est une cuvée parcellaire rouge en AOC Ventoux, construite autour de vieilles vignes de grenache, avec de la syrah et du mourvèdre.
Elle provient du plateau caillouteux du domaine, où les anciennes alluvions mêlent silex et éléments cristallins sur un sol calcaire à texture argilo-sableuse. L’influence du mont Ventoux contribue à son identité : le domaine recherche un équilibre entre puissance, fraîcheur et longueur. Une cuvée qui met particulièrement en avant l’héritage de ce terroir.
Elle provient du plateau caillouteux du domaine, où les anciennes alluvions mêlent silex et éléments cristallins sur un sol calcaire à texture argilo-sableuse. L’influence du mont Ventoux contribue à son identité : le domaine recherche un équilibre entre puissance, fraîcheur et longueur. Une cuvée qui met particulièrement en avant l’héritage de ce terroir.
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