Graillot Croze Hermitage La Giraude
Graillot
La Guiraude est une cuvée de Crozes-Hermitage du domaine Alain Graillot, élaborée exclusivement à partir de syrah. Elle résulte d’une sélection des meilleurs fûts et n’est produite que lorsque le millésime s’y prête.
Les raisins sont vinifiés en grappes entières avec les levures présentes naturellement, en cuves béton, puis le vin poursuit son élevage dans des fûts ayant déjà servi. Cette sélection prolonge le travail du Crozes-Hermitage du domaine, en recherchant un assemblage particulièrement abouti et complexe.
Les raisins sont vinifiés en grappes entières avec les levures présentes naturellement, en cuves béton, puis le vin poursuit son élevage dans des fûts ayant déjà servi. Cette sélection prolonge le travail du Crozes-Hermitage du domaine, en recherchant un assemblage particulièrement abouti et complexe.
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