Juliette Avril AOP Châteauneuf du Pape Rouge 75 cl

C'est la cuvée classique, avec une grosse dominante de grenache. Ce grand timide à besoin d'aération, puis il se livre, il peux même pinoter. Ressembler à certain Bourgogne, il nous livre des notes d'épices, de truffes, d'amandes grillées . Avec son passage en foudre de 6 mois, il à une belle structure qui est plus dominée par l'élégance que la puissance. Il est déjà très agréable à déguster mais peux se garder quelques années. Avec des grives, une lièvre à la royale, une tajine de poulet .. FB