Les Hauts De Smith Pessac Leognan Blans
Metro
Les Hauts de Smith blanc est l’un des seconds vins du Château Smith Haut Lafitte, en appellation Pessac-Léognan. Cette cuvée met à l’honneur le sauvignon blanc et bénéficie du même soin de vinification que le grand vin du château.
Les raisins sont récoltés à la main en petites cagettes, puis pressés à l’abri de l’oxygène pour préserver leur potentiel aromatique. La fermentation en barriques de chêne français est suivie d’un élevage sur lies dans des fûts issus de la tonnellerie intégrée à la propriété.
Les raisins sont récoltés à la main en petites cagettes, puis pressés à l’abri de l’oxygène pour préserver leur potentiel aromatique. La fermentation en barriques de chêne français est suivie d’un élevage sur lies dans des fûts issus de la tonnellerie intégrée à la propriété.
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