Marfee Domaine Languedoc Della Francesca
Domaine De La Marfee
Della Francesca du domaine de la Marfée est un rouge de Saint-Georges-d’Orques largement dominé par le mourvèdre. Il provient de deux petites parcelles de Murviel-lès-Montpellier, sur des sols caillouteux argilo-calcaires, sous influence maritime.
Les raisins sont égrappés et vinifiés avec douceur, puis le vin bénéficie d’un élevage de 27 mois. Le domaine recherche une structure accessible dans la jeunesse, capable aussi d’évoluer en cave. Servez-le vers 16 à 17 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou un tajine.
Les raisins sont égrappés et vinifiés avec douceur, puis le vin bénéficie d’un élevage de 27 mois. Le domaine recherche une structure accessible dans la jeunesse, capable aussi d’évoluer en cave. Servez-le vers 16 à 17 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou un tajine.
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