Marfee Domaine Languedoc Les Champs Murmurés
Domaine De La Marfee
Les Champs Murmurés du domaine de la Marfée réunit à parts égales les vieilles vignes de syrah et de mourvèdre. Deux parcelles de Murviel-lès-Montpellier, au cœur de Saint-Georges-d’Orques, apportent leurs sols caillouteux argilo-calcaires et leurs chailles riches en silice.
Le vignoble est travaillé en biodynamie. La vinification privilégie la douceur pour accompagner la concentration des raisins, puis l’élevage dure de quinze à vingt-quatre mois selon le millésime. Le nom de la cuvée évoque les pierres patiemment retirées des parcelles et accumulées en murs et murets.
Le vignoble est travaillé en biodynamie. La vinification privilégie la douceur pour accompagner la concentration des raisins, puis l’élevage dure de quinze à vingt-quatre mois selon le millésime. Le nom de la cuvée évoque les pierres patiemment retirées des parcelles et accumulées en murs et murets.
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