PERSEIDES BLANC JUVENAL Ventoux Bio 75 cl

Juvenal
Perséides blanc du château Juvenal est un Ventoux biologique mettant la Roussanne au premier plan. Les raisins, récoltés à la main sur terroir argilo-calcaire, donnent un blanc travaillé en demi-muids, avec un élevage sur lies.

Le miel et la fleur d’acacia caractérisent son nez. La bouche ample et onctueuse en fait un vin de gastronomie, à associer à une volaille aux morilles, un risotto aux cèpes ou des noix de Saint-Jacques.

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