Poirepremium Cuvee Abel Domaine Des 5 Autels
Les Ivrognes Rafines
La cuvée Abel du Domaine des Cinq Autels est un poiré biologique extra-brut dédié à Abel Pitrou, fondateur du domaine en 1923. Élaboré à partir de variétés anciennes de poires à poiré, il prend naturellement sa mousse en bouteille, sans levures ni sulfites ajoutés.
Son élevage sur lies fines suivi d’un dégorgement privilégie la finesse des bulles et la longueur en bouche. Servez-le entre 8 et 10 °C à l’apéritif, avec des fruits de mer ou du saumon fumé.
Son élevage sur lies fines suivi d’un dégorgement privilégie la finesse des bulles et la longueur en bouche. Servez-le entre 8 et 10 °C à l’apéritif, avec des fruits de mer ou du saumon fumé.
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