Purviti Ventoux Rouge La Montee
Purviti
La Montée du domaine Purviti est un Ventoux rouge associant la syrah au grenache et au carignan, sur des sols calcaires mêlés d’argile et de sable. Les raisins sont vendangés à la main ; la fermentation fait appel aux levures indigènes et l’élevage se déroule en cuve inox.
À la dégustation : les fruits rouges, la cerise et la mûre s’accompagnent de notes de violette. Les tanins restent souples et la finale conserve de la tension. À servir avec une pierrade ou des viandes grillées.
À la dégustation : les fruits rouges, la cerise et la mûre s’accompagnent de notes de violette. Les tanins restent souples et la finale conserve de la tension. À servir avec une pierrade ou des viandes grillées.
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