Saint Jean du Barroux La Source Magnum AOC Ventoux Rouge 150 cl
St Jean Du Barroux
La Source de Saint Jean du Barroux doit son nom à une source naturelle proche du vignoble. Ce Ventoux rouge associe grenache, syrah, carignan et cinsault. La sélection de raisins aux baies plus grosses, une macération courte et l’élevage en cuve donnent une expression centrée sur le fruit, avec moins de tanins. Les vendanges sont manuelles et la fermentation utilise les levures indigènes.
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