Silex Pf
Dagueneau
Silex du Domaine Didier Dagueneau est un blanc de sauvignon provenant de parcelles situées sur les hauteurs de Saint-Andelain. Leur point commun est une forte présence de silex dans des sols argileux.
La fermentation et l’élevage se font en fûts. L’importateur décrit une cuvée à la minéralité précise et intense, dont le caractère peut se montrer austère dans sa jeunesse. Son identité repose sur l’expression de ces sols pierreux.
La fermentation et l’élevage se font en fûts. L’importateur décrit une cuvée à la minéralité précise et intense, dont le caractère peut se montrer austère dans sa jeunesse. Son identité repose sur l’expression de ces sols pierreux.
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