Tara Hautes Pierres Rouge Ventoux

Hautes Pierres rouge du Domaine de Tara est un Ventoux élaboré à Roussillon. Cette cuvée élevée en fûts recherche une expression à la fois fruitée et fine. Son registre aromatique associe les fruits rouges mûrs aux senteurs de garrigue. Le domaine pratique les vendanges manuelles sur un vignoble de coteau exposé à l’est, à 250 mètres d’altitude, sur des éboulis calcaires.