Vindemio Ignis AOP Ventoux Blanc 75cl

Ignis de Vindemio associe clairette et grenache blanc. Issu des Hautes Briguières à Mormoiron, ce Ventoux blanc provient de vignes situées à 400 mètres d’altitude, face au mont Ventoux. Son expression florale et fruitée se prolonge dans une bouche ronde, équilibrée et légèrement boisée. Le domaine le propose avec une sole meunière, un ceviche, une polenta grillée aux légumes et à la feta, ou un fromage de chèvre comme le pélardon.